【み つちゃ ん】

地址：廣島車站內新干線名店街

營業時間：10:30-22:00（L.O/21:00）

網址：http://www.okonomi.co.jp/

【麗ちゃん】

地址：廣島車站ASSE商場二樓電梯正對

營業時間：11:00～22:00

網址：http://www.o-reichan.jp/shop.htm

宮島牡蠣料理

在宮島最不能錯過的美食即是生蠔，當地叫牡蠣。鳥居旁邊的商店街上有很多家售賣牡蠣的餐廳和路邊攤。路邊攤一般就是烤著吃，或者做成竹輪。

餐廳的吃法就多了。我們看來看去，選了一家，等我們吃完出來，門口已經排了大隊。兩個人點了一份豪華的牡蠣套餐，一份牡蠣烏冬面。豪華套餐里包含烤生蠔、鮮生蠔、炸生蠔、生蠔飯。

宮島本地特產生蠔個頭大、味道鮮美，據說是因為宮島牡蠣養殖場的海面波浪平穩，少有自然災害，所以牡蠣生長的木筏非常安穩。另外，適當的潮水流動又為養殖牡蠣創造了良好的環境，因此宮島牡蠣的味道是最好的。

吃的時候可以從加工簡單尾道清單的開始，比如生吃，品嘗生蠔的原味。然后慢慢進入到加工方式復雜，滋味多重的，比如炸生蠔。這時候味蕾已經了解了本味，再吃這種復雜的菜品，才能體會出妙處。因此推薦生蠔套餐，可以一次吃到各種做法的生蠔，我們這一桌，數了數有十六只生蠔喲。

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