隨著今年最強(qiáng)冷空氣來(lái)襲，全國(guó)人民開(kāi)始吃辣抵御寒冬。在眾多辣味美食中，尤以藤椒菜式最受年輕人歡迎，各大食肆紛紛將藤椒美食列入菜單。近期，國(guó)風(fēng)零食品牌味BACK在推出爆款出港式咸蛋黃魚(yú)皮后，在京東旗下眾籌平臺(tái)首發(fā)了冬日藤椒零食--港式藤椒香脆魚(yú)皮。

透過(guò)京東眾籌官網(wǎng)的購(gòu)買(mǎi)頁(yè)面，記者看到味BACK這款藤椒香脆魚(yú)皮已經(jīng)眾籌成功，上線不到半月就已經(jīng)獲得1093名支持者，眾籌進(jìn)度高達(dá)272%，位列京東眾籌美食版塊的前列。香脆魚(yú)皮作為地道小吃在廣東及香港、新加坡等地日漸風(fēng)靡，味BACK早前推出的咸蛋黃魚(yú)皮上線一個(gè)月內(nèi)便在淘寶天貓上成為類目第一，得到年輕消費(fèi)者們的一致好評(píng)。味BACK此次在京東眾籌推出藤椒口味的香脆魚(yú)皮，不少消費(fèi)者都對(duì)這款零食表示非常期待。

作為國(guó)內(nèi)最大的互聯(lián)網(wǎng)眾籌平臺(tái)，在新消費(fèi)升級(jí)時(shí)代下，京東眾籌門(mén)檻低、眾籌產(chǎn)品新奇好玩，用戶參與真實(shí)感較強(qiáng)，不僅為用戶提供“與眾不同”的趨勢(shì)性產(chǎn)品體驗(yàn)的品質(zhì)生活，更可以為更多新興品牌提供一個(gè)可以籌資與孵化的平臺(tái)。味BACK作為國(guó)貨零食創(chuàng)新品牌，借由京東眾籌能夠?qū)a(chǎn)品面向更多高消費(fèi)人群，擴(kuò)大自身品牌影響力。

眾籌的留言區(qū)內(nèi)，不少年輕消費(fèi)者都自發(fā)留言：“在眾籌上買(mǎi)的東西真心不賴，這款魚(yú)皮香脆可口，真心不錯(cuò)！”、“藤椒味的魚(yú)皮好好吃，有點(diǎn)辣辣的，最適合冬天吃啦！”、“不用去香港就能吃到地道的港式小吃，真的好棒！”。

味BACK的藤椒魚(yú)皮由香港工廠監(jiān)制，運(yùn)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，將粵港街頭的地道小吃制作成休閑零食。

為了保證味道，在原料的選擇上，選用新鮮撈捕的南海巴沙魚(yú)，去除頭尾后用切割技術(shù)將魚(yú)皮完整剝離。香料腌制后，淀粉裹漿低溫油炸，復(fù)炸兩次，使用離心脫油技術(shù)，減少油膩感。

與普通油炸型薯片不同的是，這款魚(yú)皮零食不會(huì)過(guò)分油膩，酥脆程度是普通薯片的10倍，極大程度保留魚(yú)皮原本的鮮味。調(diào)味方面，選用當(dāng)季的洪雅藤椒，碾成粉末狀，確保調(diào)味均勻，每一片魚(yú)皮都能被均勻地裹上藤椒。

在味BACK眾多忠實(shí)的消費(fèi)者眼中，他們喜歡稱呼味BACK為“國(guó)產(chǎn)零食之光”。好味道對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是吃得出來(lái)的。作為國(guó)產(chǎn)零食的扛把子，味BACK專注提升產(chǎn)品品質(zhì)。正如這款藤椒魚(yú)皮，不少味BACK粉絲品嘗后都表示“魚(yú)皮的好吃程度超出預(yù)期”、“沒(méi)想到魚(yú)皮也能做零食，以后買(mǎi)零食只認(rèn)準(zhǔn)味BACK”、“味BACK出品，必屬精品”。

作為一個(gè)優(yōu)秀的國(guó)貨零食品牌，味BACK自創(chuàng)立以來(lái)受到了一眾年輕用戶的喜愛(ài)，其銷售成績(jī)、口碑評(píng)價(jià)都是有目共睹。小紅書(shū)筆記超過(guò)3000篇，穩(wěn)居零食類目top3；旗下空心山楂、山東山楂方更是被林允、吳克群為代表的當(dāng)紅明星自發(fā)推薦。此次推出藤椒口味的港式魚(yú)皮再次收獲了一大波新粉絲，牢牢抓住愛(ài)嘗鮮的年輕人胃口。

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