由新任行政助理總廚 精心烹調一系列美學饗宴

（澳門特別行政區，2020年6月29日）—澳門瑞吉酒店“雅舍”餐廳由7月1日起推出全新一章“海洋之魅 — 第五章”晚膳套餐。“雅舍”餐廳新任行政助理總廚Michele Dell’Aquila精心設計出精致六道菜晚膳套餐，繼續為賓客帶來美味的海洋之旅。

“雅舍”餐廳自去年推出“海洋之魅”特色晚膳套餐，首四章皆得到大眾的熱烈好評。最新推出的“海洋之魅 — 第五章”中，Michele精心搜羅多款海中瑰寶，采用最新鮮及優質的食材，結合他豐富的廚藝經驗，以六道精選美饌為賓客帶來極致的餐飲體驗。

“海洋之魅 — 第五章”精選來自世界各地的珍貴食材，當中包括西班牙Balfegó藍鯨吞拿魚、法國布列塔尼黑青口及澳洲南極“Glacier 51”齒魚等。精選菜式包括以肉嫩清甜的俄羅斯紅帝王蟹肉制作意式云吞，搭配烤原只澳洲海螯蝦，稍作調味后以清香的檸檬草作裝飾，淡淡的香草味為整道菜肴增添獨特的風味。還有來自地中海深海的西班牙紅蝦，其肉質細嫩鮮甜且蝦味濃郁，搭配亞枝竹及清香甘甜的哈蜜瓜，滋味讓人一試難忘。

當中的甜品亦充滿心思，構思來自西西里傳統蛋糕，以奶香濃郁的水牛瑞可達芝士搭配酸爽的糖漬橘子及佛手柑油，口感清新并帶有微酸果香，營造出屬于夏日的清新感覺。

“雅舍”餐廳亦專門挑選了一系列餐酒搭配各款美饌，當中包括來自法國、意大利、新西蘭和葡萄牙的特選葡萄酒，與各種新鮮食材相互呼應，為味蕾帶來多層次體驗。

“海洋之魅 — 第五章”六道菜晚膳套餐由2020年7月1日起至9月30日于“雅舍”餐廳供應，價格每位澳門幣788+10%服務費元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1，188+10%服務費元。

如欲了解更多餐廳資訊，歡迎瀏覽“雅舍”餐廳官方網站。

澳門瑞吉酒店

“雅舍”餐廳

西班牙紅蝦配亞枝竹及羅馬哈密瓜

俄羅斯紅帝王蟹意式云吞及海螯蝦配檸檬草

澳洲南極“Glacier 51”齒魚配蘆筍、甘草胡蘿卜及椰奶醬汁

水牛瑞可達芝士配糖漬橘子及佛手柑油

關于澳門瑞吉酒店

澳門瑞吉酒店位于澳門路氹金光大道，坐落在繁華的娛樂中心，設有400間雅致華麗的客房及套房。位于澳門瑞吉酒店一樓的高尚食府雅舍餐廳以5個特色用餐區域為賓客帶來與別不同的餐飲體驗。瑞吉酒吧為賓客提供世界級的精選美酒佳釀以及澳門瑞吉酒店帶有獨特澳門文化氣息的血腥瑪麗—東方瑪麗。精致的銥瑞水療位于酒店的38樓，是全澳最高的水療中心，俯瞰金光大道醉人美景，同時亦是澳門唯一提供寶石理療及以寶石為概念的水療中心。會議及宴會設施方面，位于5樓的阿斯特宴會廳高雅壯麗，總面積為628平方米，適合舉辦盛大晚宴、企業活動及婚禮。賓客更可在5樓無縫連接澳門喜來登大酒店。

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